יין אדום אנטינורי סנטה כריסטינה קיאנטי סופריורה

תיאור

זהו יין המיוצר מענבי סנג'ובזה מכרמים נבחרים בדרום טוסקנה. שמירה על האופי של קיאנטי והאופי הטוסקני יחד עם שימוש בטכנולוגיה עדכנית הם חלק בלתי נפרד בתהליך ייצור היין. התסיסה נעשתה בשני חלקים נפרדים כאשר אחת מהם בטמפ' נמוכות לצורך שימור תכונות הפרי והשנייה בטמפ' גבוהות ולמשך זמן רב יותר לצורך מיצוי טעמים ויצירת מורכבות. גם היישון נעשה בצורה שונה כאשר חלק מהיין השביח בחביות אלון קטנות וחלק במכלי פלדה למשך כשנה.סנטה כריסטינה קיאנטי סופריורה מציג ארומות של פירות כגון : דובדבן ושזיף ורמזים לתבלינים. המרקם קטיפתי והסיומת עדינה ומאוזנת.