ליקר ברניאגר ליקר דבש

תיאור

ברניאגר הוא ליקר הדבש המפורסם והנפוץ ביותר בעולם ומיוצא ל-40 מדינות שונות מאז שנת 1950. המשקה מבוסס על משקה גרמני מסורתי שנקרא ברנפאנג (BÄRENFANG) – "מלכודת דובים". ברניאגר מיוצר בגרמניה מתחילת המאה ה-18 על פי מתכון סודי שעובר מדור לדור. פירוש השם ברניאגר הוא "צייד דובים".הליקר מבוסס על וודקה ומקורותיו עוד במאה ה- 15, בליקרים ביתיים שהיו מייצרים בעלי אחוזות גרמנים במזרח פרוסיה (פולין של ימינו) מהדבש שהיו רודים ביערות ובאחוזות שלהם. כיום מיוצר ליקר מפורסם זה בעיירה שטיינהאגן שבגרמניה, כאשר מרכיבו העיקרי הוא דבש דבורים כהה במיוחד וארומטי ביותר, המיובא מחצי האי יוקטן שבמקסיקו.