וו קליקו - רוזה ברוט

תיאור

בית השמפניה וו קליקו החל את דרכו בשנת 1772 . נקרא על שם האישה הראשונה של חבל שמפיין – האלמנה קליקו. סימן ההיכר של וו קליקו הוא הצבע הצהוב-כתום הבולט ושימת הדגש על תעוזה ויחד עם זאת על אלגנטיות ושמירה על מסורת. וו קליקו היה הבית הראשון שייצר שמפניה רוזה בשנת 1775 ומאז היא הפכה למומחיות של הבית. שמפניה וו קליקו רוזה מורכבת מבלנד של 50-55% פינו נואר, 15-20% פינו מונייה (Pinot Meunier) ו-28-33% שרדונה, מ 60-70 כרמים שונים. לבלנד זה, מוסיפים 15% של יין אדום מכרם Grand Cru של פינו נואר. התוצאה היא שמפניה בעלת צבע ורוד עדין עם הבהובים של ורוד כהה. הניחוח, האופייני ליין האדום, הוא של פירות כהים, בהמשך מופיעים ניחוחות של פירות יבשים ובריוש שקדים. שמפניה וו קליקו רוזה היא בעלת איזון טוב בין החמיצות למורכבות ולרעננות – תוצאה מושלמת של הסגנון של וו קליקו.