יין אדום היוצר אוטר קברנה סוביניון

תיאור

יין זה מיוצר מענבים אשר נבצרים בשעות הלילה ולאחר הגעתם ליקב מפרידים מהם את השזרות ומבצעים תהליך ריסוק. התירוש עובר תסיסה על הקליפות למשך כ-20 ימים, תסיסה מלולקטית ותהליך של הפרדה מהמשקעים לקבלת יין צלול יותר. היין עבר יישון של 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ובעל פוטנציאל יישון בבקבוק של 12-15 שנה מהבציר בתנאי אחסון נאותים. אוטר קברנה סוביניון מציג ניחוחות של פירות כחולים כמו קסיס ואוכמניות, פלפל ומעט וניל עם גוף מלא ועשיר.