שאטו דומין דה שבלייה אדום 2017

תיאור

Domaine de Chevalier Pessac-Leognannbsp; אזור גידול: פסק גדה שמאלית בורדו זני ענבים: 75% קברנה סוביניון 20% מרלו 5% פטיט ורדו תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ויישון בחביות עץ אלון צרפתי מסורתיות 40% מהן חדשות במשך 18 חודשים. על היין: פירות שחורים בשלים טאנינים עדינים קלייה עשן nbsp; nbsp; Domaine de Chevalier האדמות המורכבות של דומיין דה שבלייהnbsp; נודעו בעבר בשם הגסקוני quot;Chibaleyquot; ובשנת 1824 השתנה השם ל Chevalier. בתחילת המאה ה-19 האזור נודע כרמיו הנהדרים וביינות המצוינים שיוצרו מהם אולם באופן תמוה מעט במהלך המאה ה-19 נעקרו כל הגפנים ונטעו אורנים במקומם. בשנת 1865 רכשה משפחת Ricard את האדמות ונטעה כרמים מחדש. לאחר שנים טובות מאוד שעברו על השאטו והשקעה רבה בכרמים וביקב בשנת 1948 ירש את הנכסnbsp; Claude Ricard בן ה-21 בוגר אוניברסיטת בורדו תחת הדרכתו של Emile Peynaud.nbsp; בשנת 1983 הוא נאלץ למכור את השאטו הודות לחוקי הירושה של נפוליאון. חברת הזיקוק אשר רכשה את השאטו המשיכה בשיתוף פעולה מלא עם Ricard ועד היום בני משפחתו מסייעים לבעלים החדשים. לרשות דומיין דה שבלייה 380 דונם כרמים מהם 50 דונם מהם נטועים כרמי סוביניון בלאן וסמיון.nbsp; היין מתיישן בחביות עץ אלון מהן 50% חדשות במשך כ-21 חודשים.