דומיין רו קוט בורגיניון אדום

תיאור

Domaine Roux Pegrave;re amp; Fils Coteaux Bourguignons אזור גידול: קוטו בורגיניון הוא אחד מהאפלסיון החדשים של בורגון שזכה להגדרה בשנת 2011. תחת אפלסיון זה אשר מאפשר שימוש בענבים מכל רחבי החבל כולל בוז#39;ולה ניתן לייצר יינות זניים אך גם בלנדים. הזנים הלבנים המותרים לשימוש הם: שרדונה אליגוטה מלון דה בורגון פינו בלאן ופינו גרי והזנים האדומים המותרים הם: פינו נואר וגמאי אך סזאר הפחות מוכר. היינות משלבים לרוב בין הטרוארים השונים הקיימים בחבל בורגון החל מהטרואר של אדמות הבזלת בבוז#39;ולה וכלה בטרואר של אדמות הגיר בשאבלי. הענבים ליין זה נבצרו מגפנים בצפון בורגון (אדמות חימר וגיר) ומגפנים בבוז׳ולה (אדמת גרניט) ששוכנת בדרום החבל. זני ענבים: פינו נואר גאמה תהליך ייצור: בציר ידני תסיסה ויישון במכלי נירוסטה כמה חודשים. על היין: פירות יער טריים מרקם רך רמז לתבלין סיומת ארוכה ומענגת nbsp;