ז'ימונה קואי

תיאור

Pierre Gimonnet et Fils quot;Cuisquot; 1er Cru Brut N.V זנים: 100% שרדונה. כרמים: 5 שונים רוב של גרנד קרו ואחד פרמייר קרו כולם מהקוט דה בלאן. קרקע: גיר גיל גפנים: ממוצע של 25 שנה. חדש חדש רענן וטרי - גירסה שמבוססת על בציר 2018 (76%) והשאר מהשנים 11-12-14-16-17. שמפניה צעירה ורעננה אבל ללא קצוות חדים מדי. כמו תמיד הquot;קואיquot; של בית ג#39;ימונה היא שמפניה עם הרבה קסם של שרדונה צעיר ואנרגטי. הבחירה של תומס קלר במסעדתו הניו יורקית וגם הבחירה הראשונה של quot;מול-יםquot; (זquot;ל) שלנו להגשה בכוסות. אפריטיף מצוין ומלווה פנטסטי למנות ראשונות קלות. בלאן דה בלאן קרמי מעודן וידידותי להפליא. הפטנט של ז#39;ימונה פשוט: את יין הquot;רזרבquot; שלו הוא מחזיק בבקבוקי מגנום מה שמשמר רעננות ומאפשר שימוש בבצירים מאוד בוגרים יחסית שמעניקים עניין ומורכבות אך משמרים רעננות ללא פשרות. nbsp;