אלכסיס אודו גרוזל

תיאור

יין הגרוזל של אלכסיס אודו - כוכב עולה באזור הלואר הצרפתי שעבד שנים רבות כסומלייה בשורה של מסעדות מפוארות והגיע לצרפת בשנת 2014 בעקבות תשוקתו ליינות טבעיים - הוא בלנד ייחודי של ענבי גאמה ופינו נואר המיוצר מתוך מתן כבוד גדול לטבע ולפרי. הענבים נבצרו מגפנים בנות 25 שנה בטורן שבלואר, תססו ספונטנית, 40% באשכולות שלמים, ויישון על המשקעים במיכלים (90%) ובעץ משומש (10%) במשך שמונה חודשים, תוספת מינימלית של סולפיט וסינון עדין מאוד. ליין מרקם רך ועסיסי, רעננות נמרצת ונגישות מופלאה. מיין זה מיוצרים 6500 בקבוקים בלבד.