זנטו ואלפוליצ'לה

תיאור

זני ענבים-nbsp;קורבינה רונדינלה ומולינרה מאזור ואלפוליצrsquo;לה. ייצור- לאחר בציר ידני עוברים הענבים תסיסה של 10 ימים במחיצת הקליפות במיכלי נירוסטה. לאחר התסיסה עובר היין יישון של כ-12 חודשים בחביות בנות 500 ו-750 ליטר. ארומות וטעמים- ארומת דודבדבנים ופירות יערnbsp;nbsp;יין מאוזן וקטיפתי בעל סיומת ארוכה