פאטוריה לה פופילה פוגיו וולנטה

תיאור

Fattoria Le Pupille #39;Poggio Valente#39; DOCG 2018 אזור גידול: כרם פוג׳יו ואלנטה שנרכש בשנת 1996 שוכן בפרטה ליד סקנסאנו בגובה 280 מטר מעל פני הים שטחו 140 דונם. חלקות הגפן המרכיבות אותו הנטועות בחשיפה דרום מערבית ניטעו החל מראשית שנות ה-70 ועד לשנת 2000. אליזבטה הגדירה את כרם זה לזן הסנג׳ובזה מבחינתה הוא הביטוי המקסימלי לזן באזור מארמה.nbsp;nbsp;nbsp; זן ענבים: סנג#39;ובזה תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ויישון במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי בנפח 500 ו-600 ליטר. על היין: שזיפים טבק אגוז מוסקט אלגנטי מאוזן טאנינים משיים מענג RP94 WS92 JS94