וויסקי בלאק באטל

תיאור

הבלאק בוטל במהדורה הנוכחית שלו הוא הדומה ביותר לזו המקורית מימיהם של משפחת גרהאם ndash; ולא רק בגלל החזרה לבקבוק השחור. במקור הבלנדד וויסקי הזה הורכב בעיקר מסינגל מאלטים מאזור צפון מזרח סקוטלנד היכן שפעלו האחים גרהאם. כלומר מדובר בעיקר בוויסקי מאזורי הספייסייד וההיילנד אשר באותה תקופה היו חלקם מעושנים מעט. כמו אצל בלנדד וויסקי אחרים העברות הבעלות השונות והתמורות בשוק הוויסקי שינו את אופיו של הבלנד המקורי. מדוע זה קורה? ראשית רכישה של המותג על ידי חברה אשר מחזיקה מזקקות שונות גורם לה להעדיף אותן כמרכיבים בתוך הבלנד. שנית וויסקי כמוצר השתנה עם השנים. שינויים טכנולוגיים בחקלאות מזג האוויר ותמורות כלכליות השפיעו על הדרך בה ייצרו וויסקי. כאשר בלאק בוטל נרכש על ידי ברן סטיוארט הוא היה מורכב בעיקר מוויסקי שמקורו באי איילה הידוע בתוצרתו המעושנת. ב-2013 איאן מקמילן אשר היה המאסטר בלנדר של ברן סטיוארט הצהיר שquot;בלאק בוטל איבד את עצמו באיילהquot; ושינה את המתכון שלו. המהדורה הנוכחית מעושנת רק במעט ומורכבת בעיקר מוויסקי מהספייסייד וההיילנד ממש כמו בימיו הראשונים. הנוזל הזהוב מהבקבוק השחור יעניק לנו באף ניחוחות מתוקים של דייסת שיבולת שועל וסוכר חום עשבוניות עץ ומעט עשן ndash; והכל מאוזן מאוד. על הלשון כל אלו ממשיכים. המתיקות מזכירה מעט שוקולד והשילוב של עשן ועץ נותן קצת טעם של סיגר. הסיומת עצית ומתוקה. זה בלנדד וויסקי נפלא שיתאים לשתיין מתקדם או למישהו שרוצה לטעום עשן עדין מאוד. בקבוק שהוא הוכחה לכך שבלנדד וויסקי יכול להיות מורכב ורב שכבות.