יין אדום בן פורת יסוד 2023

תיאור

בן פורת יסוד מבציר 2023 הוא יין דגל אדום יבש מבית יקב בן פורת, המייצג את סדרת הליבה של היקב. ייחודו של יין זה הוא בבלנד הבין-אזורי המרשים שלו, המחבר בין ענבים שנבצרו בכרמים הגבוהים של הרי השומרון (יצהר) לבין ענבים מאיכות זהה שנבצרו בהרי יהודה (מטע). היין מורכב בעיקר מן הזנים הקלאסיים קברנה סוביניון ומרלו, אליהם עשויים להתווסף קברנה פרנק ופטיט ורדו להעשרת המורכבות. ה"יסוד" עובר תהליך יישון מוקפד של כ-14 חודשים בחביות עץ אלון, המעניק לו עומק מרקמי. התוצאה היא יין עוצמתי, עמוק ובעל אופי פירותי בולט. הוא מומלץ במיוחד לפתיחה ממושכת של כשעה וחצי לפני השתייה, כדי לאפשר לטעמיו להתפתח במלואם.