יין אדום יתיר פטי ורדו - 750 מל

תיאור

יקב יתיר הינו מחלוצי טיפוח זן זה בישראל ניטע לראשונה בכרמינו בשנת 2002 עונת הגידול הארוכה והמשופעת בחום וקרינת שמש באזור יתיר בשילוב האקלים היבש היוצר צימוח מרוסן מאפשרים לענבי הפטי ורדו להבשיל במלואם הזן מצטיין בריכוז טעמים ללא כבדות או סמיכות יתר הארומה מובחנת פרחונית ומזכירה לעתים סיגליות ביתיר השימוש העיקרי ביינות מזן זה הוא כמרכיב בממסך יער יתיר יחד עם קברנה סוביניון בו הפטי ורדו מהווה את שלד העצמות תורם טאנין וחמיצות וגם פירותיות רעננה וארומה פרחונית ביקב מייצרים גם כמות קטנה של פטי ורדו זני ומאמינים שאפשר ליצור יין שלם ומאוזן מזן זה בדרך כלל בשילוב אחוזים נמוכים של מרלו קברנה פרנק היין מתבגר כשנה בחביות עץ קטנות 225 ליטר שרק מקצתן חדשות ומשווק לאחר התבגרות נוספת של כשנתיים בבקבוק מתיישן מצוין ומתפתח לפחות עשור אחרי הבציר