יין אדום גוש עציון עמק ברכה

תיאור

בציר הענבים נעשה עם עלות השחר, בבציר ידני, מכרמי האיכות של היקב. הענבים עברו תסיסה לאורך שלושה שבועות ובהמשך יושנו בנפרד במשך כשנה, לאחר מכן הוחלט על הרכב הבלנד הסופי והיין המשיך להתיישן בחביות עץ אלון צרפתי עד לביקבוק, סך הכל 21 חודשי חבית. היין בוקבק ויתיישן במשך 10 שנים נוספות בתנאי אחסון נאותים. יין מיוחד זה הוכן מהענבים המשובחים ביותר שנבצרו בבציר 2017. עשיר, מורכב ומיוחד. צבע אדום עז , ליין עוצמת ריח גבוהה עם פירות בשלים ובוקה מפותח המתבטא בריחות של טבק, שוקולד, בשר מעושן ותבלינים. ליין גוף מלא, עשיר ומורכב, עם טאנין קשוח אך עגול וסיומת ארוכה ומורכבת.