שאטו טרוטאנוי פומרול 2007

תיאור

Ch?teau Trotanoy האדמה בכרמי יקב זה נחשבה בתחילה קשה מדי לעבודה היא ממוקמת באחד מהמישורים היפים ביותר באזור פומרול. השאטו נרכש בשנת 1953 על-ידי חברת Jean Pierre Moueix. הייחוד המרתק של אדמה זו חצי אדמת חצץ מעורבת עם חמר וחצי אדמת חמר שחורה וכבדה לצד נוכחות מובהקת של ברזל באדמה מעניקה ליין את העוצמה את העומק ואת העדינות שלו. הכרמים של שאטו טרוטאנוי היו בין המעטים שלא הושפעו מהקרה באזור בשנת 1956 ולא קפאו ועל כן היום נטועים עליה הגפנים העתיקות ביותר באזור כאשר הגיל הממוצע של הגפנים נע בסביבות ה-40 שנה. תרבות גידול הגפנים וטכניקת הטיפול שמיושמת ביקב זה זהה לטכניקות באחוזות מואיקס השונות: גיזום מאסיבי דילול ובצירה ידנית של הגפנים ועלעול. התירוש מותסס במכלי בטון קטנים ולאחר מכן היין מתיישן בחביות עץ אלון 1/3 מהן חדשות (המיוצרות ע"י J.P.Moueix) למשך כ-18 חודשים. לשאטו כ-68 דונם כרמים הנטועים מרלו (90%) וקברנה