ז'אדו מורגון 375

תיאור

Louis Jadot Chacirc;teau des Jacques Morgon Beaujolais אזור גידול: הכפר מורגון קרו בוז׳ולה דרום בורגון. כפר זה הוא השני בגודלו מבין 10 הכפרים המרכיבים את הקרו בוז׳ולה ובו מייצר יינות עשירים מאוד הנחשבים לבעלי פוטנציאל יישון חסר תקדים. נהוג לחלק את כרמי הכפר לשש קבוצות המובחנות בטרואר המאפיין אותן אולם המאפיין המשותף להן הוא אדמות מאווררות יחסית (בעיקר צפחות מפוררות) וכרמים הנוטים להבשלות אחידות. כפי הנראה מאפיינים אלו של הטרואר בכפר זה משפיעים על טעמי היינות (דובדבן ושזיף בשל) ומזכירים סגנון פינו נוארי בורגוני קלאסי. זן ענבים: גאמה נואר תהליך ייצור: בציר ידני סלקטיבי לאחר תסיסה איטית מועבר היין להתיישנות בחביות עץ אלון מסורתיות משומשות (228 ליטר) במשך 10 חודשים. על היין: דובדבנים שחורים ואדומים עסיסיים תבלין גוף בינוני-מלא סיומת ארוכה ועשירה. RP91