דוס קינטאס רזרבה אדום

תיאור

Duas Quintas Reserva ארץ ייצור: פורטוגל סגנון: אדום עשיר בציר: 2019 אזור: דוארו Quinta dos Bons Ares Quinta de Ervamoira nbsp; זהו יין מערוץ הדוארו שמבטא מורכבות ועוצמה לצד אלגנטיות של יין אדום. שתי אחוזות היין על חלקותיהן משתתפות בהכנת יין nbsp;רזרב זה כמו בגרסה הרגילה של היין: Quintas Ervamoira Quinta Bons Ares בגבהים שבין 200 ל 600 מטר מעל פני הים. בציר 2019 היה מאוד יבש עם מיעוט משמעותי במשקעים. הטמפרטורות בתחילת העונה היו גבוהות ולכן הצימוח היה מהיר. הדבר הצביע על בציר מוקדם אך בזכות טמפרטורות מתונות באוגוסט-ספטמבר ההבשלה הייתה אחידה עם מים זמינים יחסית לבית השורשים. הבציר החל ב 28 לאוגוסט ב- quinta ervamoira ובתחילת אוקטובר ב- quinta dos bones ares . היין הסופי הראה ריכוז פרי נדיב ורעננות טובה עם מבנה טאנינים יציב. nbsp; בכרמים הבציר היה ידני בשני האזורים בסלים קטנים. חלק מהיינות עברו תסיסה בחביות אלון וחלק אחר במיכלי בטון. היישון הסופי היה במיכלים גדולים של 6000 עד 10000 ליטר ולאחר מכן יישון בחביות אלון צרפתיות במשך 18 חודשים (50% ישנות 20% חדשות 30% צרפתיות ישנות) רשמי טעימה: צבע נקי אדום עמוק. יין רענן מאוד ארומה מורכבת עם רמזים למנטול תבלינים ציפורן פלפל שחור עישון של עץ. הפרי נדיב עם רמזם לשזיף אוכמניות. מבנה חלק של טאנינים עם סיומת ארוכה RP93 nbsp;