גופן היינאן מאקון פיירקלו לה שאבין

תיאור

Guffens-Heynen Macon-Pierreclos #39;Le Chavigne#39; 2016 אזור גידול: מאקונה הקומונה מאקון - פיירקלו דרום בורגון. כרם Chavigne Pierreclos שוכן על מדרון תלול שמתאפיין בקרקעות עשירות בחצץ ובחימר ונחשב למשובח שבכרמי הקומונה. בבעלות הדומיין 33 דונם גפנים בכרם זה. זן ענבים: שרדונה תהליך ייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני וסלקטיבי במספר מחזורים הם נסחטו סחיטה עדינה מאוד (רק הפרי ראן נכנס ליין זה) ותססו בחביות עץ אלון מסורתיות 20% חדשות. היין התיישן על שמריו באותן החביות במשך 8 חודשים ולאחר מכן הועבר לשמונה חודשי יישון נוספים במיכלי בטון. על היין: מהיין הזה מיוצרים 8000 בקבוקים בלבד! הדרים שופע רמז של שקדים טריים אפרסק עגול שקדים ואגוזים עסיסי ובשל. RP91