גופן היינאן מאקון פיירקלו טרה דה שאבין

תיאור

Guffens-Heynen Macon Pierreclos #39;Tri de Chavigne#39; 2014 אזור גידול: מאקונה הקומונה מאקון - פיירקלו דרום בורגון. כרם Chavigne Pierreclos שוכן על מדרון תלול שמתאפיין בקרקעות עשירות בחצץ ובחימר ונחשב למשובח שבכרמי הקומונה. בבעלות הדומיין 33 דונם גפנים בכרם זה. זן ענבים: שרדונה תהליך ייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני וסלקטיבי במספר מחזורים הם נסחטו סחיטה עדינה מאוד (רק הפרי ראן נכנס ליין זה) ותססו בחביות עץ אלון מסורתיות 35% חדשות. היין התיישן על שמריו באותן החביות במשך 8 חודשים ולאחר מכן הועבר לשמונה חודשי יישון נוספים במיכלי בטון. על היין: יין פרי בציר סלקטיבי במספר מחזורים רק הענבים הטובים ביותר נכנסו ליין הזה. מינרליות עושר רעננות מופלאה מרקם קרמי פרי לבן לימוני עסיסי סיומת מענגת BH90