עתיד ירוק - אבקת פטריית זנב התרנגול

תיאור

אבקת פטריית זנב התרנגול טרמטס אורגניתOrganic Turkey Tail Mushroom Powderעשירה בסיבים פרה-ביוטיים טבעייםפטריית טרמטס או בשמה השני- קוריולוס גדלה לאורך כל עונות השנה בעיקר ביערות צפופים ועל בולי עץשמה של הפטרייה ניתן לה על שום צבעוניותה שמזכירה את צבעי זנב תרנגול ההודוהפטרייה נמצאת בשימוש ברחבי העולם במשך אלפי שנים לטיפול במצבים שונים ומכילה כמות גדולה שלנוגדי חמצון ופוליסכריד-פפטידים הידועים כמעוררים ומחזקים פטריית טרמטס מכילה סיבים פרה-ביוטייםרבים המסייעים בהזנתם וחיזוקם של החיידקים הטובים בגוףהאבקה מתאימה לשילוב בתבשילים מרקים מאפים קרקרים וחטיפים טבעיים עוגיות בראוניז שייקיםקרקרים קציצות לביבות ריזוטו מרקים ואפילו בממרחי שוקולד ואגוזיםתוסף תזונה המתאים לכל אדם ובעיקר לטבעונים צמחונים אתלטים ולעוסקים בספורט וכושר בכל הרמותמרק פטריות זנב התרנגולרכיבים300 גרם פטריות פורטבלויערשימגי או כל סוג שאתם אוהבים2 כפות אבקת פטריית זנב התרנגול אורגנית1 בצל סגול גדול חתוך לקוביות4 שיני שום קצוצות2 גזרים קצוצים2 גבעולי סלרי קצוצים2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לרבעים6 כוסות ציר מרק ירקות2 כפות רוטב סויה2-3 ענפי טימין2 ענפי רוזמרין כוס אגוזי קשיומלח ופלפל לפי הטעם3 כפות שמן זיתהוראות הכנהבסיר גדול מטגנים בצל וסלרי תוך כדי ערבוב עד שהם רכים וריחניים כ 5- דקותמוסיפים פנימה את הפטריות הפרוסה ומבשלים עוד ארבע דקות עד לריכוך והשחמהמערבבים פנימה את שיני השום הקצוצות ומבשלים עוד דקהמוסיפים את הגזרים ותפוחי אדמה יחד עם הטימין והרוזמריןהניחו לירקות להתבשל כדקה ולאחר מכן הוסיפו את אבקת זנב התרנגול ציר הירקות רוטב הסויה ומתבליםבמלח ופלפל לפי הטעםמביאים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש ומכסיםהניחו לסיר לבעבע במשך 20-30 דקות או עד שתפוח האדמה נימוחמוציאים את תפוחי האדמה מהמרק ומכניסים לבלנדר ביחד עם אגוזי קשיו ומספיק נוזלים כדי לגרום לבלנדרלעבודטוחנים למרקם חלק ואז מחזירים לסיר המרק מגישים עם לחם פריך בתאבון