שמן זית אורגני עשיר בפוליפנולים | Phenolive

תיאור

רפואה מסורתית ושמן זית על קצה המזלגהשימוש ההיסטורי בשמן זית נמשך מאות אלפי שנים אחורה והיתרונות שלו מוכרים היטב ברפואה המסורתית תרבויות עתיקות העריכו את שמן הזית בשל תכונותיו הטיפוליות השונות כגון טיפול בשיעול כאבי גרון חום ומחלות עור שמן זית סימל טוב וטוהר אפילו מצא את מקומו בטקסי המקדש להדלקת מנורות כיום שמן זית ממשיך להיות מרכיב חיוני בתזונה בריאה וידוע בפוטנציאל העצום שלו לתמוך בבריאות שמן הזית של ברא צמחיםשמן זית אורגני המיוצר בקפידה בתהליך כבישה קרה וטבעית כדי להבטיח מיצוי אופטימלי בעל חמיצות נמוכה מ 05 מה שמייחד את שמן הזית שלנו הוא חומר הגלם העומד בתקנים המחמירים ביותר והרמה הגבוהה מאד של פוליפנולים תרכובות אורגניות ארומטיות הידועות בפעילות נוגדת החמצון העוצמתית שלהן זיתים מזן קורטינה מיוצר בישראל אז מי הם הפוליפנוליםפוליפנולים הם קבוצה מגוונת של מיקרו-נוטריינטים צמחיים מדובר בתרכובות טבעיות האחראיות על הצבעים התוססים והטעמים העשירים המצויים בפירות ירקות ומקורות צמחיים אחרים הם למעשה הדרך של הטבע להגן על צמחים מפני גורמי לחץ חיצוניים כגון קרינת UV ומזיקים על פי סקירה רחבה שפורסמה ב- 2022 פוליפנולים פועלים להגנה מפני העקה החמצונית אחת הדרכים שבהן הפוליפנולים עושים זאת היא עי היקשרות ליוני הברזל ומניעת היווצרות של רדיקלים חופשיים מזיקים ומה זה בדיוק אומריוני ברזל הם אטומי הברזל הנמצאים בגוף ועשויים להשתתף בתגובות כימיות היוצרות רדיקלים חופשיים מזיקים לתרכובות פנוליות יש את היכולת להיקשר ליוני הברזל הללו ולמנוע מהם לזרז היווצרות הרדיקלים החופשיים בנוסף לפוליפנולים יש את היכולת לנקות או לנטרל רדיקלים חופשיים ישירות ולמנוע מהם לגרום לנזק חמצוני מה ההבדל בין שמן הזית של ברא צמחים לשמן הזית הרגילשמן הזית של ברא צמחים עונה על הסטנדרטים הגבוהים ביותר של איכות בכל הקריטריונים המקובליםטעם הוא בעל טעם עמוק ומעוגל היטב שחושף ניואנסים ומורכבויות בכל מפגש עם החיך פרופיל הטעמים שלו עשיר בעל גוף ומאוזן היטבארומטי השמן מפיץ ריחות מפתים המעוררים דימויים של זיתים טריים שנאספו מאזור הים התיכון תכונות ארומטיות אלו תורמות לחוויה החושית הכוללת ומעידות על איכותו ומקורו של השמןמרקם מדוייק מה שמבטיח תחושת פה חלקה וקטיפתית