אבקת לוקומה אורגנית | ORGANIC LUCUMA BERRY POWDER

תיאור

אבקת לוקומה אורגנית | ORGANIC LUCUMA BERRY POWDERהלוקומה הינו פרי פרואני אקזוטי המכונה זהב האינקה ומגיע אלינו מהרי האנדים של פרו צילה ואקוודור בדרום אמריקה צומח באקלים טרופי בגובה רב של עד 3000 מטר מה שמעיד על חוזקתו ועושר הרכיבים שמכילכבר לפני מאות שנים הילידים טיפחו את עץ הלוקומה יחסו לו תכונות מיסטיות והעניקו אותו כמנחה לאלים כיום הלוקומה נכלל כחלק מהיבולים האבודים של האינקהאופי הפריבעודו תלוי על העץ צבע קליפתו וגם מרקמו ועוביו דומה מאוד לאבוקדו ובדומה לאבוקדו לאחר שהפרי נופל מהעץ מחכים זמן מסוים עד לבשלותו הסופית הפרי עגול בגודל של בין מנדרינה ותפוז לערך הוא נפוח ועסיסי עם סיומת של קודקוד קטן וחד צבעו של בשר הפרי הטרי צהוב-חרדלי האבקה לעומת זאת שמופקת מהפרי בשלמותו לאחר ייבושו אינה צהובה אלא קרמית מאוד דומה בנראותה לאבקת המאקה בבשלותו מאחר והקליפה שעוטפת אותו כה דקה נוצרים קרעים שמתוכן הצבע הצהוב שלו מבצבץ ומתגלה לעיננו מה שנותן לו מראה עסיסי אף יותרערכים תזונתייםפרי הלוקומה עשיר בפוליסכרידים עמילניים מכיל חומצות אמינו סיבים תזונתיים נוגדי חמצון כגון בטא קרוטן קומפלקס של ויטמיני B ויטמין A ויטמין C ומינרלים בינהם ברזל אשלגן סידן אבץ ומגנזיוםמה מיוחד בלוקמה האורגנית של ברא צמחים ניתן לשילוב במזון מכיל חלבון מכיל סיבים תזונתיים 100 אורגני טבעוניתצורה אבקת פריתכולה 200 גרכיצד נשלב בתפריט היומיאת אבקת הפרי אפשר להכניס למתכונים שונים כתחליפי סוכר ליצירת טעם מתוק עדין לשלב בקינוחים כגון מוסים גלידות ממרחי אגוזים מעדני פודינג ולהוסיף לשייקים מיצים טבעיים וביוגורט ואף למאפים שוניםרכיבים לוקומה Pouteria lucuma 100אופן השימוש לערבב 1-2 כפיות 1 כפית כ- 5 גר בכוס משקה מים מיץ או שייק בריאות או במזון דייסה גרנולה או יוגורט רצוי לשמור את אבקת הלוקומה במקום סגור ויבש אטומה היטב