טומאסי אמרונה 2013

תיאור

Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2013 אזור גידול: כרמים מובחרים בגבעות וולפוליצ#39;לה קלאסיקו זני ענבים: קורבינה ורונזה (50%) רונדינלה (30%)nbsp; קורבינונה (15%) ומולינרה (5%). תהליך ייצור: בעת הבציר הענבים הטובים ביותר נבחרים לשמש לייצור אמרונה. ענבים אלו עוברים ייבוש במשך כחמישה חודשים.nbsp; במהלך תקופת הייבוש הענבים מאבדים כ-50% מנפחם וריכוז הסוכר בענבים עולה. לאחר השלמת התסיסה היין מתיישן בחביות עץ אלון סלבוניות מסורתיות בנפח 3500 ו-6500 ליטר כשלוש שנים. על היין: צבע אדום עז דובדבן בשל רמז לחרפרפות איזון מצוין בין חומציות לטאנין. רמז לקלייה מרקם רך. WS91 RP89