איב קולירון סנט ג'וזף סרין

תיאור

Yves Cuilleron St. Joseph Rouge Serines nbsp; ארץ ייצור: צרפת סגנון: אדום קלאסי בציר: 2020 אזור: עמק הרון הצפוני זן ענבים: סירה קרקע: מוצא גרניט רדודה נפח: 75 מquot;ל nbsp; נטיעות של החלקות בצפיפות של 800-1000 גפנים בדונם. מדובר במקור עתיק של גפן שהורכבה מתוך הכרם עצמו. אין טיפולים במזיקים. מעט דישון אורגני. מפנה נטיעות דרום דרום-מזרח. nbsp;Les Serines משמעו השם nbsp;המקומי של זן הסירה. צפיפות נטיעות של 800-1000 גפנים בדונם. אין טיפולי מזיקים בכרם. מיעוט דישון אורגני. ביקב ההתססות הן ספונטאניות עם שמרי הבר בלבד במיכלים פתוחים מבוקרי טמפרטורה במשך 3 שבועות. לאחר מכן תסיסה מאלו-לקטית בחביות צרפתיות קטנות. במשך 18 חודשים. רשמי טעימה: ארומה עשירה של פרי יער שחור ליקריץ תבלינים חמים. טאנינים קטיפתיים עם טעם ארוך רעננות מינראלית.