יין אדום קאיר קרוז דל פנדון 2018 - 750 מ''ל

תיאור

Dominio de Cair Cruz del Pend?n 2018 הוא יין אדום מרהיב ועוצמתי מאזור ריברה דל דוארו שבספרד, המהווה את שיא היצירה של יקב Dominio de Cair. היין מופק מענבי טמפרניו מובחרים שמקורם בגפנים עתיקות, בנות למעלה מ-70 שנה, הגדלות בגובה של כ-900 מטר מעל פני הים. תנאים יוצאי דופן אלו, יחד עם תשומת הלב הרבה בתהליך הייצור, יוצרים יין נדיר באיכותו. כבר מהלגימה הראשונה, Cruz del Pend?n חושף ארומה עמוקה ורבת-שכבות של פירות יער כהים, שזיפים ודובדבנים בשלים, לצד רמזים מעודנים של וניל, קקאו, תבלינים חמים, עור וטבק. היין התיישן במשך 27 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, דבר שמקנה לו מורכבות, עומק וטקסטורה עשירה. בפה מורגש גוף מלא, עם טאנינים עגולים ומאוזנים, חומציות אלגנטית וסיומת ארוכה ועמוקה שממשיכה להתפתח בלשון. זהו יין שנועד לרגעים מיוחדים – שילוב מושלם בין עוצמה לרכות, מסורת לאלגנטיות. Cruz del Pend?n 2018 הוא בחירה אידיאלית לליווי ארוחות עשירות, מנות בשר איכותיות וגבינות מיושנות, אך לא פחות מכך – יין שמזמין ליהנות ממנו גם בלגימה איטית, כשהוא לבדו במרכז הבמה.