יין לבן בוויסון בטאו פוליני מונרשה פרמיי קרו - 750 מל

תיאור

Buisson-Battault Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts הוא יין לבן מהשורה הראשונה שמקורו בכרם פרמייר קרו מהיוקרתיים ביותר בכפר פוליני-מונראשה בלב קוט דאור שבבורגון חלקת Les Referts הגובלת בכרמים מהמדורגת גרנד קרו מתאפיינת בקרקעות חרסית-גיר עמוקות ובמיקום נמוך יחסית במדרון מה שתורם ליינות עשירים מרוכזים ובעלי מבנה הדוק אך עם רעננות אופיינית ויכולת התיישנות מרשימההיין מיוצר על ידי היקב המשפחתי Domaine Buisson-Battault הידוע בסגנונו הקלאסי והמדויק ובמחויבותו לאיכות יוצאת דופן הבציר ידני והתסיסה והיישון מתבצעים בחביות עץ אלון צרפתי חלקן חדשות למשך כשנה תוך הקפדה על איזון בין פרי עץ חומצה ומינרליותבכוס היין מציג צבע זהוב בהיר ונקי באף עולות ארומות מעודנות אך עמוקות של פרי לבן תפוח ירוק אגס הדרים פרחי הדר וליים לצד רמזים לאגוזים קלויים חמאה מלוחה וניל עדין ומינרליות גירית מובהקת בפה גוף מלא אך אלגנטי מרקם חלק ועשיר חמיצות חדה אך מאוזנת וסיומת ארוכה ומדויקת שמשלבת עוצמה עם רוךזהו יין שמייצג נאמנה את הפסגה של שרדונה בורגוני מורכב עמוק מדויק ובעל נוכחות מתאים במיוחד לליווי מנות עיליות של דגים פירות ים רטבים על בסיס חמאה עוף עשיר וגבינות בשלות נהדר לשתייה כבר עכשיו אך ימשיך להתפתח ולהתעדן בשנים הקרובות