יין לבן בואיסון באטו פוליני מונראשה לה שארם - 750 מ''ל

תיאור

Domaine Buisson Battault Puligny-Montrachet Les Charmes הוא יין לבן אלגנטי ומעודן מהכפר היוקרתי פוליני-מונראשה (Puligny-Montrachet) שבקוט ד'אור, בורגונדי – אזור הידוע בכל העולם כפסגת האיכות של יינות שרדונה. היין מופק מענבי שרדונה הגדלים בחלקת Les Charmes, אחת החלקות הנבחרות באזור, המתאפיינת באדמות גיריות ועמקיות שמעניקות ליין מינרליות ברורה, איזון מעודן ויכולת התיישנות מרשימה. Domaine Buisson Battault, יקב משפחתי בעל מוניטין רב, שם דגש על עבודה ידנית בכרמים ודיוק מרבי בתהליך הייצור – החל מבציר ידני קפדני ועד להתיישנות איטית בחביות עץ אלון צרפתי, חלקן חדשות. היין מציג באף ארומות מרוכזות אך אלגנטיות של פרי לבן טרי, הדרים, אגס ופרחים לבנים, עם נגיעות עדינות של וניל, חמאה קלויה ואגוזים, שמקורן בהתיישנות בעץ. בפה – טקסטורה עשירה אך מאוזנת, חמיצות רעננה וסיומת ארוכה ומלוטשת שמדגישה את המורכבות והמינרליות של הטרואר. זהו יין קלאסי, רב-עוצמה ועם זאת עדין ומדויק, שמתאים באופן מושלם לליווי מנות גורמה על בסיס דגים, פירות ים, בשר לבן וגבינות בשלות. מתאים גם ליישון נוסף בבקבוק, עבור מי שמחפש לגלות את ההתפתחות הארומטית המרהיבה של שרדונה בורגוני אמיתי.